Em 29 de outubro de 1967, muitos agricultores e lideranças locais estiveram reunidos para reformular os estatutos da Cooperativa Tritícola, que estava desativada há alguns anos. Setembrino Victorino Zanchet (gerente do Banco do Brasil) e Aury Luiz Bodanese( agricultor e comerciante), defendiam que transformando a cooperativa em mista agrícola, ela teria mais chance de dar certo. Apesar da presença de mais pessoas, 39 cooperativistas assinaram a ata de fundação da Cooperalfa, na época com o nome de Cooperativa Mista Agropastoril de Chapecó LTDA. - Cooperchapecó. Conheça a seguir um pouco da história de cada um.